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湖北武漢郵政工會職工廚藝大比拼“色香味俱全”

楊薇　彭湘君2025-11-10來源：中國郵政報

　　金秋十月，丹桂的清甜還縈繞在街頭，而湖北省武漢市郵政分公司機關東院一樓食堂里，早已被更濃烈的香氣充滿——油鍋里升騰的焦香、新鮮食材與秘制醬料碰撞的醇香、濃郁的奶香不時鉆入口鼻，現場歡笑聲、喝彩聲此起彼伏、熱鬧非凡，武漢郵政“舌尖上的幸福　郵情相伴”（第八季）職工廚藝大比拼正式開賽。

　　16支基層工會代表隊、48名選手同臺競技，現場烹制48道美味佳肴，以舌尖創意演繹郵政情懷，為決戰旺季生產、沖刺跨年度營銷活動注入溫暖動能。

　　“鮮香的蝦子，撒上些許姜蒜，在鎖住蝦的鮮美的同時，中和菜品寒性，吃起來美味又健康。”比賽現場，武漢市江漢區郵政分公司職工劉勇一邊熟練翻炒手中的食材，一邊自信地向周圍觀眾介紹烹飪訣竅。

　　本次比賽分專業組和業余組，專業組由“職工小家”廚師組成，業余組由熱愛廚藝的職工組成。隨著開賽口令響起，比賽臺席瞬間化身“美食戰場”，切菜的“噠噠”聲、炒鍋的“滋滋”聲、烤箱的提示“嘀嘀”聲交織成歡快的“烹飪交響曲”。專業組選手氣定神閑，刀工精準利落，火候掌控分毫不差；業余組選手腦洞大開，用巧思賦予菜品鮮活生命力，讓家常食材綻放別樣光彩。

　　從融入百年郵政元素的“金松躍魚盤”——以松鼠鱖魚為主菜，四周綴以穿著不同時期郵政制服的卡通人物舉旗護航，到“郵韻躍金鱗”“幸福郵差”“蟹謝郵你”等緊扣郵政主題的創意菜品，每一道佳肴都在選手手中完成從食材到藝術品的蛻變，既保留了鮮香本味，又傳遞郵政情懷。觀眾踮著腳緊盯比賽擂臺，忍不住頻頻吸鼻，直言：“光聞味兒就流口水了！”

　　現場評委從觀感、口感、創意、文化內涵4個方面為菜品打分，確保評選公平公正。觀眾們則圍在展臺前，迫不及待品嘗專屬于郵政的“幸福味道”。經過多輪激烈角逐，大賽最終評選出一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名。

　　這已是武漢郵政工會連續第8年開展職工廚藝比拼活動。如今，該活動不僅是職工展示廚藝、交流心得的重要平臺，更成為豐富職工業余文化生活、提升職工食堂服務質量、展示“四項創建”建設成果的關鍵載體。“當前正值決戰旺季生產、迎戰‘開門紅’的關鍵時期，我們將以此次廚藝大賽為契機，帶著大家在比賽中展示的熱情與活力，以更昂揚的狀態投入到跨年度營銷活動中，助力企業高質量發展，為‘二次創業’添把火、加把勁。”武漢市分公司黨委委員、副總經理、工會主席柳志坤說。